除夕年夜饭活动34号-我家的年夜饭～

liu1982 · 发表于 2020-1-25 13:24:43

各位CMF论坛的朋友，大家过你好。这里先给大家拜个年。祝各位新年快乐，合家欢乐。非常荣幸和开心能参与本次活动，在这样的一个欢乐日子里，和兴趣相投的朋友们分享年夜饭，分享幸福。年夜饭是中国家庭一年中最重要的一顿饭。年夜饭充现出中华民族家庭成员的互敬互爱使家人间的关系紧密。老人眼看儿孙满堂，过去的关怀与抚养子女所付出的心血没有白费，而年轻的也正可以借此机会向父母表养育之恩。所以这次的年夜饭本人“主厨”。我是北方人父母习惯了重中味，所以为父母做了红烧鸡翅，扣肉，酱牛肉，糖醋排骨。但是我妻子是南方人喜欢清淡所以我为她做了荷兰豆炒腊肉，水果沙拉，凉拌穿心莲，白灼基围虾。姑娘喜欢吃甜食，所以这回年夜饭的主食就以甜食为主，给她做了酒酿小丸子，抹茶糯米糍。年夜饭是比较特殊的一餐饭，还要做一些菜代表对未来一年的美好祝福，所以我做了清蒸鱼代表年年有余，泡椒鸡爪代表把钱都抓进来，别让财跑了。香菇酿肉代表盆满钵满，聚宝归仓。
中餐讲究色，香，味。秀色可餐。菜不光要做的好吃，还要做的好看。所以这次在摆盘上下了比较大的功夫，媳妇也在一边悉心指点。看完成品还算比较满意。论坛上有专业可以给点意见。
最后也感谢论坛举办这么好的活动，也希望论坛在年的一年里越办越好。