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本帖最后由 大洋藻类 于 2014-3-8 03:09 编辑
海葡萄、葡萄藻、蕨藻的详细介绍
看大家在版面上常重复一直在问海葡萄的相关问题，因此, 想说来写一篇介绍海葡萄的文章, 今天抽了空, 写些介绍, 让您们多认识他一些, 希望您们会喜欢, 并给我们些鼓励, 才有动力写下去啊. 日后想到什么, 也会在这个版面补充说明。
海葡萄名字的由来和介绍：
海葡萄又称葡萄藻，或者蕨藻。蕨藻科目前约有3百多种，我所涉猎的，也仅于15种，韩国养殖的为厚叶蕨藻、日本为长茎葡萄蕨藻，因其用海洋深层水养殖的长茎葡萄蕨藻，浑圆饱满、晶莹替透，有如串串小葡萄，才有海葡萄名字的由来，且其口感与鱼子酱类似，但又带有海味，所以亦有人称绿色鱼子酱。到现今，日本、韩国、大陆等东南亚国家，都将看到的蕨藻种类，普遍都俗称为海葡萄. 通常有越长的直立茎，且果实累累者，价位越高。除了外型外，品种和养殖环境亦会影响口感的不同，价位差异也甚大，最贵等级者，可达一公斤七百多人民币。
海葡萄因需要阳光来生长，所以大都在40公尺以内的深度，虽像陆地上植物，似有根茎叶的构造，但并非真正维管束植物。其匍匐茎主要用于延伸性生长和养分运输，直立茎为葡萄颗粒生长部分，为主要行光合作用部分(产生养分)，而假根主要目的为附著固定。整个植物体部分，皆可由环境中吸收或交换养分。光合作用就是合成本身所需要的营养，而由外来吸收的养分，就是原料。所以，很多人缸中的海葡萄，附著了低等藻，阻碍了他光合作用工厂所需的光来源，也阻碍了这工厂所需原料的取得，以致最终白化，严重者，甚至全部死亡。
站上很多人常提到鹿角菜比较好养，那是因为鹿角菜常分泌滑滑的藻多醣在体表，而这藻多醣除了可避免阳光太强，也较可避免低等藻直接附在上面，但如低等藻太严重横行，通常大型藻都很难生存。
两岸比较常见的海葡萄品种：
大家所较熟悉的，就是由果实大小来判断，分为葡萄藻和大葡萄藻两种。葡萄藻一般称为小叶蕨藻，颗粒较小；大葡萄藻一般称为总叶蕨藻，颗粒较大。两者皆可食用，但普遍认为大葡萄的口感不若葡萄藻。其实，型态会随环境而有差异，如有些蕨藻在人工养殖，直立茎可拉很长，但在野外较短；甚至棒状的直立茎，在野外会变成盾状，很有意思。我们家所贩售的就是小叶蕨藻。
罪魁祸首的海葡萄：
其实野外的海葡萄，对珊瑚的生态，是一种负面的浩劫。海葡萄有发达的葡萄茎和用于固定的假根系统，对欲攀附的物体具有入侵性，有时会将海床整片覆盖住，遮蔽了珊瑚所需的阳光，也抢食了共生藻所需的营养盐，造成珊瑚生态的浩劫，在地中海和澳洲等地的海岸，已造成了危害。
另外，您可知，有些蕨藻是有毒的，看过一篇文献显示杉叶蕨藻对海洋生物是具有毒性的，避免某些鱼类的啃食，如倒吊类。有时想，会不会有人取采集到有毒的葡萄藻，而造成鱼类啃食而死亡，相信是有的。
海葡萄的净化水质能力以及白化和死亡：
大家最关心的，应该是这个议题。海葡萄在适当环境下，生长极其快速，对水质净化，具有一定的帮助，又可给倒吊类加菜，多好的您丢我捡的生态。但为什么会白化或死亡呢？一般有以下原因：
(1) 被吃掉：有倒吊类记得隔离，否则撑不了多久
(2) 藻类竞争：就是上面提到的低等藻附著问题
(3) 缺少某些营养盐：端看缺乏的程度，首先会看到生长变迟缓，严重者会白化，甚至开始蔓延式死亡。但庆幸的是，海葡萄的死亡，对缸内珊瑚和鱼只是不太会有危害，不像有些海藻，大量死亡会造成鱼只呼吸急促或坏水而影响珊瑚。
(4) 环境因素：阳光太强、太弱，或温度太高，但温度太高一般不会发生。
海葡萄在水族缸内的养殖：
水族缸的环境，一般对海葡萄是很容易存活的. 那为什么会有白化死亡的现象呢, 帮大家总结需注意事项如下：
1. 营养盐为0：大家缸内的营养盐不够分, 不严重的话, 会发现生长趋缓, 严重的话, 会开始白化死亡.
2. 生态天敌：某些鱼类会以海葡萄为食, 如倒吊类, 通常如果没有隔离的话, 生长的速度远不及被啃食的速度.
3. 生态竞争-附著藻：一般情况下, 海葡萄对低等附著褐藻较没有抵抗力, 当缸内营养盐较高时, 低等褐藻就容易开始附著在海葡萄上, 一开始不容易观察, 当观察到时, 通常已很严重. 大家会问, 有办法解决吗？已感染附著褐藻的海葡萄, 通常无法回复, 但新长出的, 就是延续的希望.所以, 站上很多鱼友说修剪, 其实就是将感染程度不一的老葡萄根茎拿掉, 新的, 乾净的海葡萄让他继续长出, 如果环境良好, 就可长久培养好一段时间.
大洋 小周 |
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发表于 2014-2-16 21:00:31
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